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★メリークリスマス★

ジングルベ~ル♪ジングルベ~ル♪大掃除~♪

今年も10日をきってしまいました。

世の中クリスマスで浮き足立っているというのに
茶ままは、年賀状作成&大掃除の前半戦を完了させる為お休みを取ってしまいました。


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皆様、ステキなクリスマスをお過ごしくだいさいませ。
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  • 2009/12/16/Wed 22:56:31
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  • CATEGORY:ちゃまめ

りんごを食べました

14日の夜金沢に初雪が降りました。
ふたご座流星群は見れませんでした。

連日、日中の最高気温が一桁なのでオイルヒーターとペットヒーターで
ぬくぬくお留守番をしている茶豆です。


しかし、雨や雪のため散歩に行けない茶豆は食っちゃ寝生活をしています。



りんごを食べようと部屋に置いておいたら、甘い香りのりんごの虜になった茶~さん。

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ほれほれ、りんごだよ~♪


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カバッ!とりんごに飛びついたフライング茶豆(汗)
皮ごといっちゃう派ですか?


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りんごを切ったら甘い香りが部屋じゅうにひろがります。
蜜もたっぷりで美味しそう~♪じゅるっ


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ほれほれ、切ったりんごだよ~

・・・茶豆も食べたいよね?

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晩御飯の前なので16分の1個分のりんごをあげました←ケチンボ

フードは噛まないで食べるのにりんごはシャリシャリ言わせながら、ちゃんと噛んで食べてます。

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この後、残りの16分の15個分を食べている茶ままを恨めしそうに見つめていたのは言うまでも無い・・・。


紅茶教室まとめ

カレンダーも残すところあと1枚になり、毎度のことながら慌しい師走になりそうです。
日頃からやっておけばいい事の数々を12月にまとめてやっちゃう悪いクセも今年最後にしたいものです・・・。




先月の紅茶教室「食器にまつわるエトセトラ」のまとめです。
食器の素材の違いや絵柄のエピソードなどを学びました。


カップ&ソーサー

先生が持ち込まれたカップ&ソーサーの中から好みのものを選んでアップルティーをいただきました。

アップルティー

~ティーバッグで作るアップルティー~

【材料】カップ2杯分

茶葉(くせのない茶葉)
 今回はリプトンイエローレーベルのティーバッグを使用
りんご 4分の1個


1.りんごを2~3ミリに皮ごとスライスし、温めたポットに入れておく。
  カップにも薄くスライスしたものを2~3枚入れる。

2.ティーバッグで紅茶を作る
  ↓ティーバッグで美味しく入れるコツ
  別のポットに人数分の お湯を入れてからティーバッグを入れる
  規定の蒸らし時間を過ぎたらティーバッグを優しく前後に動かして紅茶液のムラをなじませてポットから出す
  けして、ティーバッグを上下に何度も動かしてはいけません。

3.2の紅茶を1のポットに注ぎ、少し置いてからカップに注ぐ


部屋中にりんごの香りが広がり、身も心もリラックス出来る紅茶♪
1杯目はりんごの酸味がすっきりとした味わい
2杯目は甘みや香りが存分に味わえる紅茶になりました。
  



マイセン“ブルーオニオン”

上の写真はマイセンの“ブルーオニオン”です。
中国の磁器に描かれたザクロを真似て玉ねぎのように描いたことからこう呼ばれています。

玉ねぎを挟むように描かれているものが桃です。
ザクロは粒が多いことから子孫繁栄、桃は毎年多くの実がなることから長寿と繁栄のシンボルとされています。

ヨーロッパの洋食器メーカーが東洋の食器に憧れ、各社研究を重ね誕生した洋食器。
誕生秘話やエピソードを知っておくとこれからますます紅茶時間が楽しくなることでしょう。



クリームティー

後半はスコーンの食べ方講座です。

紅茶とスコーンの組み合わせのことを“クリームティー”といいます。
イギリスではアフタヌーンティーより身近なティータイムのメニューだそうです。


~スコーンの食べ方~
お皿にスコーンとクロテッドクリーム、ジャムを取ります。
スコーンの側面の割れ目にナイフを入れ、上下半分にカットしジャム、クロテッドクリームの順に付け手で口に運びます。

クロテッドクリームとは?
しぼりたての牛乳を低温であたため一晩置き固まった脂肪分を集めたもの

バターほど濃厚ではなく、生クリームほど軽くない中間の風味を持ったクリームです。


今月の紅茶教室は「ティーパーティーを開く」です。
主催者になったつもりでクリスマスパーティーを演出する実習体験。


実習のみで実践は叶わないかも!
なぜって?お客様を招待できるおうちじゃないからーーっ!ーーーー




大掃除・・・頑張ります←決意表明?

プロフィール

Author:茶まま
2007年10月17日うまれの男の子
Aコッカー×Tプードル=コッカプーの
「茶豆」を中心とした、日常茶飯事的な日々の記録を愛機、キヤノンEOS 40Dでちょこちょこ撮っています。

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